Quiché de hojaldre exprés

Buenas noches a todos, lamento haber tenido el blog tan abandonado estas últimas semanas pero he estado de mudanza y no he tenido tiempo libre entre ésta y el trabajo, pero tengo las fotos de las pocas aventuras en la cocina que he podido preparar y os las iré subiendo en breve.

Para empezar, esta receta sencillita y muy rápida de preparar que nos puede salvar cualquier mediodía en que no tenemos tiempo de cocinar nada muy elaborado. Vamos al tema:

INGREDIENTES: (para dos o tres personas)

- 1 masa de hojaldre quebrada

- Medio paquete de queso rayado ( el que más os guste siempre que funda bien, yo utilicé emmental y quedó buenísima)

- 1 loncha gruesa de jamón york a taquitos.

- 1 paquete de taquitos de bacon.

- 4 huevos.

- 2 salchichas frankfurt.

- Orégano.

PREPARACIÓN:

- Ponemos en un molde para horno la masa de hojaldre, mirando que cubra bien toda la base y los laterales del mismo, ponemos dentro bien repartidos los taquitos de bacon, los de york, y las salchichas que también habremos cortado a taquitos. Esparcimos bien el queso rayado. Batimos los huevos y los añadimos  por encima de todo procurando que quede todo cubierto, si no lo cubre todo, podemos añadir otro huevo batido, eso ya es según el molde que uséis.

Ponemos la bandeja en el horno a 180º unos 15 minutos o hasta que veáis que el huevo ya está hecho del todo. Al sacarlo del horno, espolvoreamos un poco de orégano por encima y ya está listo para servir. 

Es un plato que tanto se puede comer recién hecho como en frío unas horas más tarde. Espero que os guste, saludos!

Por cierto! Que no se me olvide, la idea para esta receta la saqué de un blog que me encanta, solo que aproveché algunas cosillas que tenía por la nevera y tenía que gastar para añadirlas. El blog es http://comosalparachocolate.blogspot.com/2011/07/tortilla-de-hojaldre.html, os recomiendo mirarlo por que está muy bien y tiene recetas muy originales.

Tortilla de patatas "a mi manera"

Y esta a sido la cena de hoy, una tortilla de patatas pero hecha con mi toque personal, una receta sencilla donde las haya, pero que lleva un poco de trabajo. Casi todo el mundo sabrá preparar una buena tortilla de patatas ya que es un plato muy conocido, os dejo por aquí ésta por si os apetece probar una receta un poco distinta.

INGREDIENTES

- Patatas
- Huevo
- Sal
- 2 lonchas de queso suave
- Ajo en polvo

PREPARACIÓN

- Bueno, empezamos por pelar las patatas (las cantidades dependen de para cuantas personas hagáis la tortilla, ejemplo: 2 patatas grandes para unos 6 huevos) y cortarlas en daditos. En una sartén con abundante aceite freímos las patatas. Mientras se fríen, en un cuenco batimos los huevos y le ponemos las lonchas de queso en trocitos. Una vez hemos frito las patatas, las escurrimos en papel de cocina y las añadimos a la mezcla de queso y huevo, ahora le ponemos un poco de ajo en polvo para darle mas sabor.

Ponemos en una sartén un poco de aceite a fuego medio y echamos la mezcla, dejamos que se dore por un lado, le damos la vuelta y lo mismo por el otro lado, retiramos del fuego y listo. Me gusta el toque del queso por que así la tortilla queda mas cremosa, al paladar apenas se nota el sabor del queso. Saludos!!